勝明干冰清洗機(jī)的五大優(yōu)勢(shì)了解一下
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優(yōu)點(diǎn)一:干冰的體積小,質(zhì)量輕。干冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一,體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運(yùn)輸。
優(yōu)點(diǎn)二:更加清潔干凈。干冰不會(huì)化水,有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體,不會(huì)留下液體,這樣比用水,冰冷藏更清潔干凈,不會(huì)使食物潮濕。
優(yōu)點(diǎn)三:制冷效果更好
干冰升華時(shí)會(huì)吸收大量的熱,使周圍環(huán)境急速降溫,因此可以降低被儲(chǔ)藏物的溫度,起到制冷作用。
優(yōu)點(diǎn)四:降低氧化速度
由于干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大,所以干冰升華后仍可附著在食物表面,使食物與氧氣隔離,降低食物氧化速度,減緩新陳代謝的速度。
優(yōu)點(diǎn)五:抑制細(xì)菌滋生
食物的腐敗是一種緩慢的氧化,干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用,能抑制細(xì)菌的滋生與繁殖,確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。所以干冰作為果蔬海產(chǎn)品的防腐劑保鮮劑,效果極佳。